Bolo Sacher ou Torta Sacher

Bolo Sacher ou Sacher Torte e um delicioso doce com muito chocolate. Ele leva duas camadas de uma massa de chocolate bem denso e uma camada fina de geleia de damasco como recheio, depois é coberto com chocolate.

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Mini Bolos Armaduras de Bronze

Ainda no clima de Cavaleiros do Zodíaco, hoje ensino a fazer esses mini bolos de Armaduras de Bronze.
É um doce bem legal para fazer e gostoso, porque não leva pasta americana. Ele é coberto com chocolate e decorado com um pouquinho de glacê real e pó prateado comestível. É muito muito muito gostoso!

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Ideia para o dia dos pais

Semana que vem é dia dos pais e claro que não pode faltar aquele almoço maravilhoso que sempre vem acompanhado de uma sobremesa ainda melhor!
Hoje separei algumas ideias com uns bolos bem legais que combinam muito com o dia dos pais, e também ideias de presentes comestíveis para quem quer inovar 😀

Acompanhe aqui!

Esse é para quem em um pai mais moderinho!

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Foto – Wild West Beards

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Tipos de coberturas

Existe uma variedade de coberturas que podem ser usados em doces e bolos. Além de sabores diferentes, algumas coberturas têm a função de dar estrutura ou criar uma camada de proteção no seu doce.
O post de hoje é exatamente sobre isso, vamos ver os tipos de cobertura e qual a função de cada uma.

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Bolo Nega Maluca

Esse bolo é sucesso nacional! Não tem quem não goste, a não ser que você seja um ser desconhecido que não gosta de chocolate!
Ele é super fofinho, úmido, tem cobertura de brigadeiro cremoso e é uma delícia!
Veja aqui a receita do bolo nega maluca!

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Ingredientes

3 ovos
1 xícara de água
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) fermento
½ xícara de óleo

Ferva a água com o chocolate em pó até dissolver. Retire do fogo e acrescente o açúcar, misturando bem. Espere esfriar um pouco e acrescente os ovos e misture. Por último acrescente a farinha de trigo peneirada, o óleo e o fermento em pó. Transfira para uma forma untada com manteiga e chocolate em pó (usei uma forma de 35cm x 20cm. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos.

Cobertura

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chocolate em pó
50g de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Granulado

Misture todos os ingredientes na panela e leve ao fogo, mexendo sempre. Quando der um ponto de brigadeiro mole, retire do fogo e jogue por cima do bolo. Polvilhe granulado por cima.
Deixe na geladeira antes de servir, fica ainda mais gostoso!

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Dicas para bolos de pasta americana

Muitas pessoas que iniciam no ramo da confeitaria tem dúvidas sobre pasta americana. Algumas pessoas deixam de ter uma renda melhor por falta de conhecimento nesse ramo, pois os bolos de pasta americana são um ótimo negócio e está cada vez mais procurado no Brasil.

Na verdade, trabalhar com pasta americana não é tão complicado. Basta seguir algumas dicas que você vai conseguir fazer um bolo perfeito, tão lindo quanto os que você vê por aí. Vem conferir.

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Bolo de Churros

O nome é festa junina, mas ela continua até junho!
Ainda nesse clima, fiz esse bolinho maravilhoso de churros para comemorar o aniversário de três pessoas muito especiais que fizeram aniversário em junho.
Ficou uma delícia e super lindo, mas tem que ter muito cuidado na hora de transportar, porque o meu desmoronou todinho! xD

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